看!这锅米饭在跳舞~

儿时,每到饭点,不知道吃什么

妈妈总会说“给你炒个蛋炒饭吧”



面对一碗冒着热气,米粒蛋液相互纠缠,葱香弥漫,色彩热烈的蛋炒饭,即便是这个世界上最挑嘴的食客——小孩,也会乖乖就范。

很难说为什么看起来“平平无奇”的蛋炒饭拥有这么大的“魔力”。或许是因为,在小朋友的眼里,蛋炒饭真的拥有某种神秘的“魔法”~

看上去其貌不扬的剩米饭,从入锅的那一刻起就拥有了跳跃的生命力,在锅中随着铲子的翻腾肆意“舞动”,跳着“火之圆舞曲”;金灿灿的蛋液,红的胡萝卜绿的黄瓜,就是辛德瑞拉的魔法教母,帮助米饭完成奇迹的“变身”。

没有一个小朋友能够拒绝蛋炒饭的诱惑,如果有,那是因为TA还没有遇见——



鸡蛋 2个 / 胡萝卜 半根
黄瓜 三分之一根 /火腿适量
米饭 2碗 /盐 适量 / 油 适量


1
将提前准备好的胡萝卜、黄瓜、火腿切成丁,鸡蛋液里加一点点盐打散并搅拌均匀。

2
热锅倒油,油热后放入配料,翻炒至变色。

3
放入米饭,边炒边将饭弄散;再倒入蛋液。

4
最后放点盐,大火翻炒一下就可以出锅了。

每个人心里都有一碗独特的炒饭
对小朋友来说
最好吃的蛋炒饭
永远是家里餐桌上
带着家人满满爱意魔法的那一碗


◎ 炒饭不想放水的话,炒之前可以先捣散,口感更松软


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